DE TAFEL van
JEAN-JACQUES
In ons restaurant komen culinaire lekkernijen tot leven. De chef voegt op geraffineerde wijze een subtiele creativiteit toe aan de traditionele Franse keuken, met delicate gerechten als resultaat. Elke hap is een zintuiglijke ervaring, een feest van de verfijnde smaak.
Menu
Degustatiebordje
Cocktail van kreeft met Espelettepeper en mango
Of
Winterse salade van fazant en eendenfoie gras
Nage van langoustine en sint-jakobsschelpen met kervel-emulsie
Of
Gebakken ganzenfoie gras met kweepeerpaste
Intermezzo
Compositie van hertenkalf, hazelnoten en draadjesvlees
of
Zeeduivel met groene koolcrème en pompoen
Bouquet des Moines met appel en noten (supplement +10 €)
Of
Assortiment van kazen (supplement +12 €)
Lauwwarme chocoladefondant met vanille-gemberijs
of
Bananenmillefeuille met amandelen
RESERVEER UW tafel
Speciaal van
Einde van het jaar
Nu 2023 ten einde loopt, brengen we je een heel speciaal menu dat traditie en moderniteit combineert.
Kies uit een 3-, 5- of 7-gangenmenu en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring.
IN HET KORT
monday
Fermé
tuesday
Fermé
wednesday
Fermé
thursday
12:00–17:00, 19:00–00:00
friday
12:00–17:00, 19:00–00:00
saturday
19:00–00:00
sunday
12:00–17:00
MET ZORG
BEREIDE, lekkere GERECHTEN
Elk gerecht dat wij bereiden is het resultaat van onze niet-aflatende passie voor de kunst van het koken, van inspiratie die wij putten uit de Franse traditie met een vleugje creativiteit.