DE TAFEL van
JEAN-JACQUES
In ons restaurant komen culinaire lekkernijen tot leven. De chef voegt op geraffineerde wijze een subtiele creativiteit toe aan de traditionele Franse keuken, met delicate gerechten als resultaat. Elke hap is een zintuiglijke ervaring, een feest van de verfijnde smaak.
Menu
Degustatiebordje
Ceviche van gamba’s, gerookte zwaardvis en duindoorn
Of
Tartaar van bizon uit Recogne, Parmezaanse kaaskrokant
Gebakken foie gras, kersen en gember
Of
Ravioli van kreeft, auberginekaviaar
Intermezzo
Parelhoen met gele wijn, krieken en morieljes
Of
Roodbaars met basilicum, limoen en kleurrijke tomaten
Warme geitenkaas uit Vissoul met Abrikozen (+ €10)
Of
Assortiment van kazen (+ €11)
Compositie van framboos en passievrucht
Of
Mangosoep met Sauternes, Bourbonvanille en amandelmelk
RESERVEER UW tafel
Speciaal van
Einde van het jaar
Nu 2023 ten einde loopt, brengen we je een heel speciaal menu dat traditie en moderniteit combineert.
Kies uit een 3-, 5- of 7-gangenmenu en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring.
IN HET KORT
monday
Fermé
tuesday
Fermé
wednesday
Fermé
thursday
12:00–17:00, 19:00–00:00
friday
12:00–17:00, 19:00–00:00
saturday
19:00–00:00
sunday
12:00–17:00
MET ZORG
BEREIDE, lekkere GERECHTEN
Elk gerecht dat wij bereiden is het resultaat van onze niet-aflatende passie voor de kunst van het koken, van inspiratie die wij putten uit de Franse traditie met een vleugje creativiteit.