DE TAFEL van
JEAN-JACQUES
In ons restaurant komen culinaire lekkernijen tot leven. De chef voegt op geraffineerde wijze een subtiele creativiteit toe aan de traditionele Franse keuken, met delicate gerechten als resultaat. Elke hap is een zintuiglijke ervaring, een feest van de verfijnde smaak.
Menu
Degustatiebordje
Scheldekreeft, Espelettepeper en artisjokhart
Of
Gerookte gemarbrerde foie gras, assortiment van confits
Millefeuille van eekhoorntjesbrood, patrijs en Rochebaron
Of
Zeeduivel meunière met chlorofyl, broccoliroom
Intermezzo
Gebraden wilde eend, pruimen, gember en stroaardappelen
Of
Gebakken zeebaars met zwarte olijven, witloof
Assortiment kazen
Of
Herve krokan met bramenroom
(supplement + € 10)
Gesneden sterappel, amandelcrème en – melk
Of
Gekarameliseerde peer met Sauternes, pralinecrème
RESERVEER UW tafel
Speciaal van
Einde van het jaar
Nu 2023 ten einde loopt, brengen we je een heel speciaal menu dat traditie en moderniteit combineert.
Kies uit een 3-, 5- of 7-gangenmenu en geniet van een onvergetelijke culinaire ervaring.
IN HET KORT
monday
Fermé
tuesday
19:00–00:00
wednesday
Fermé
thursday
12:00–17:00, 19:00–00:00
friday
12:00–17:00, 19:00–00:00
saturday
19:00–00:00
sunday
12:00–17:00
MET ZORG
BEREIDE, lekkere GERECHTEN
Elk gerecht dat wij bereiden is het resultaat van onze niet-aflatende passie voor de kunst van het koken, van inspiratie die wij putten uit de Franse traditie met een vleugje creativiteit.